本文摘要：长期以来，国内养殖业污染相当严重，肉食品安全性问题不容乐观，养殖与环境、养殖与社会的对立突显。

长期以来，国内养殖业污染相当严重，肉食品安全性问题不容乐观，养殖与环境、养殖与社会的对立突显。国内粮食资源紧绷、土地资源紧绷，牲畜与人争粮、争地问题引人注目。养殖有助于规模化的信号更加悦耳。然而有助于规模化，并不是要一竿子把小骑侍郎养殖户全部打伤，影响农村平稳。

有助于规模化，不是要把农民养殖低收入的饭碗打掉，不是吸管效应，而是要让农民在养殖产业上升级，让他们南北养殖经商的道路。养殖有助于规模化是中国养殖业的必由之路，这是由中国养殖特色要求的未来市场南北。这已在养殖饲料行业渐渐达成协议了共识。对于有助于规模化，目前急需解决两个问题：一是科学养殖，二是可持续发展。

中国饲料行业官方网站曾发布全球顶级饲料公司名单，名列前茅的中国本土饲料企业有四大集团，即新希望集团、温氏集团、中粮集团、双胞胎集团。这些饲料巨头，引导着养殖业的有助于规模化发展。

其标准化的养殖模式已思索成型，其中有公司+农户标准化模式、家庭猪场标准化模式，混合所有制养殖平台模式，都很好的为有助于规模化养殖获取了标准化模板。也为增进农村养殖升级、农民经商带给了期望。温氏引导的公司+农户标准化模式 饲料巨头温氏集团，在发展肉猪生产时，通过与农户创建委托生产关系，结为比较稳定的利益共同体，将生产风险和市场风险有效地分离，公司和农户的各自优势以求充分发挥，构成合力，外用风险的能力强化，获得了双赢效果。

温氏集团将他们的这种经营模式称作公司＋农户。据温氏集团讲解，他们的作法是：猪的圈养环节交由农户已完成，公司获取猪苗、饲料、药物、技术及销售一条龙服务。在这种模式下，实力较强的农户投放养猪场地、设备，负责管理日常的圈养，分担一定的生产风险，但不分担技术的和市场的风险。

而具有技术、管理及资金优势的温氏集团，则集中精力在品种繁殖、饲料改进、防疫药品研发方面增大投放，分担技术风险和整体的经营风险，但省却了大量猪场建设投放和日常圈养费用。这种生产风险和市场风险的有效地分离出来，使双方的优势都获得了充分发挥，减低了开销。在这种模式下，农户实际出了公司的养猪车间，他们情况的优劣直接影响到公司经营的基础。

因此，公司尤其侧重农户的利益。遇上疫情时，如农户遭到损失，公司视具体情况给与足额补贴或必要补助金。并购时，如时逢行情暴跌，公司以低于市场的价格并购；即使市场价格跌到至成本以下，公司也保证农户能有一定利润。

这些作法，使农户与公司结为了较为密切的利益共同体。公司之所以有能力这么做到，是因有较长的产业链条，外用风险能力强劲。

公司有自己的猪苗繁殖厂、饲料厂、药厂和销售网络，并与高校合作创建了技术确保、研发部门，可盈利的环节多，在市场变化时，镖的余地较小。例如，市场肉猪价格暴跌时，公司就可从猪苗、饲料等销售的利润中拿走一部分不作补贴。

有关人士认为，温氏集团以这种公司＋农户模式，通过资金、劳力、场地、技术、管理等的优化组合，构建规模经营，攫取综合经济效益，合乎当前我国农村生产力发展水平拒绝，对增进我国传统农业尽早构建产业化经营有积极意义。他们把产业链条变长，构成规模化的集团优势，强化抗御市场波动能力的作法大同小异一般的委托生产方式，有更加强劲的生命力。双胞胎引导的家庭猪场标准化模式 十八届三中全会十分具体的确认了中国农业经营的一个发展方向，基础就是家庭农业，就是以家庭为基础的家庭经营。

双胞胎集团董事长兼任CEO鲍洪星回应，双胞胎正是从中国农业经营的发展方向，发售了家庭猪场标准化模式经营。在2013年中央1号文件引领农民家庭农场式经营政策的提示下，双胞胎集团充分发挥国家龙头企业的夹住起到，努力提高农户集约经营水平，按照规模化、专业化、标准化发展拒绝，引领农户使用先进设备适用技术和现代生产要素，减缓改变养殖生产经营方式，提高中国养殖水平，获得贞着收效。

双胞胎十分注目农民的养殖效益，找到农民养殖效益较低，告诉他他们这是由于集中、缺少规模、专业化程度较低所致。双胞胎创建的标准化家庭猪场，以发展50-200头母猪为规模，以夫妻、父子、兄弟合伙家庭式经营为基础。以江西白石夏保秀夫妇家庭猪场为事例，双胞胎侧重在种、栏、管、漆、以防上，引领和协助农民减缓养殖生产经营方式向规模化、专业化、标准化的改变。种。

按照双胞胎标准化家庭猪场模式，夏保秀双胞胎家庭猪场发展成110头母猪的规模化养殖，做到了后备母猪的替代性优育，还转了母猪保险。规模化养殖带给成本大幅度上升，产生规模化效益，今年已出栏生猪1000余头。

每头纯赚200多元。栏。

夏保秀家庭猪场的母猪，都按标准制作了高床、定位栏，能久母猪一头一床，高床设施设有能容纳一窝乳猪的保温箱。保育猪设有保育舍内。

栏舍里，装有输气管道，冬天送暖，夏天送来燕。硬件的提高，使她的栏舍规划有序、地下通道流畅，保温板、料槽等提高公共卫生，粪便处置方便快捷，就像一个十分干净整洁的生产车间。管。

在夏保秀的猪场里，母猪产房一排排都编成了号，设有吊卡，对产期、生养头数、免疫系统情况等各种数据都展开了档案记述，双胞胎的技术服务人员仍在指导夏保秀展开标准化模式的末期改建。现早已修建了沼气池、杀猪化尸池，对猪场展开环保、无害化处置，已基本避免对周边环境的污染。

原本，只要入了这条道路，相比之下就能录猪粪尿臭气熏天，现在早已言将近了。夏保秀说道，双胞胎做到了很多服务，比如教教我们做到保育工作，母猪流产后避免子宫炎和产道发炎，消毒、保健、清扫产道还有，3瓶吊针，用作产前产后，这样母猪生产性能就能发挥出来；3天保健，让小猪薄弱的时候需要存活下来，把存活率提升一起。

这样，最脆弱的环节把握住了，所以十分不受农民的青睐。漆。夏保秀以前用自配料时，料肉比是3.2：1。自从用上了双胞胎饲料，由于性价比低的优势，料肉比冬季是2.56：1，夏季是2.3：1，平均值是2.4：1，节约了饲料养殖成本25%。

以防。防疫是养猪安全性和提高效益的最重要措施。

入猪场，人、车、物除实行森严防疫措施外，夏保秀猪场还作好平时的防疫，比如疫苗疫苗等。只不过，猪场硬、硬件的提高和优质的双胞胎饲料的用于就是最差的防疫措施。我很高兴，我的母猪现在2年能产5胎，平均值每胎产11.8头乳猪。

我的猪成活率很高，今年我出栏1000多头生猪，还包括做到免疫系统和药费成本才花上7000多元。夏保秀家庭猪场是双胞胎引导的全国千千万万个家庭猪场的缩影。

有专家分析认为，以家庭为单位的农业经营，是中国农业的发展方向，家庭是最密切型的经济体，双胞胎引导的50-200头母猪的有助于规模标准化的家庭猪场经营，不利于就地大幅提高农民收益，不利于集中消化环境污染问题，不利于就地解决农村肉食问题，不利于就地解决农村剩余劳力低收入，不利于农村社会平稳。中粮集团引导的混合所有制养殖平台模式 据报，6月上旬，中粮集团辖下的中粮肉食投资有限公司与多家外资基金构成的财团结为战略合作伙伴，将联合在中国建设并管理大型现代化生猪养殖场及肉食品加工厂。外资财团由KKR、霸菱亚洲、杜仲基金和博裕资本构成。根据美国农业部和中国畜牧业年鉴获取的数据，中国每年猪肉消费量占到全球总量的50%以上，但年出栏量5万头以上生猪的规模化养殖场比重将近国内生猪供应的1%。

与散户养殖比起，规模养殖具备食品安全、质量控制能力及运营效率等优势。预计到2020年，规模化养殖场的数量将快速增长6倍以上。

中粮集团董事长宁高宁回应，肉食是中国居民饮食结构中开支占到比仅次于的单一品类，肉食业务对中粮集团来说十分核心。他还说道，此次引入战略投资者是中粮集团前进混合所有制的积极探索，也是完备公司管理和资本结构的有益尝试，期望各方股东在技术、管理等方面构建优势互补。KKR全球合伙人华裕能指出，投资者将充分利用全球资源和本土行业经验，帮助中粮肉食非常丰富国内优质肉食产品的供应。

中粮肉食是中粮集团旗下集畜禽肉生产、深加工、仓储、分销以及肉类产品进出口于一体的全产业链肉食产品企业，旗下主要品牌还包括家佳康和万威客，产品覆盖面积冷鲜肉、肉制品、禽肉等。中粮肉食称之为：至2015年，中粮肉食投资有限公司计划构成500万头生猪、3亿只肉鸡的产业链及18万吨进口分销能力。

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